ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

Μοναστηριακές Συνταγές

Υλικά :

Ρετσίνα 1 κούπα
Ταχίνι 1 κούπα
Ζάχαρη 1 κούπα
Μπέικιν-πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
Βανίλια 1
Μαστίχα Χίου κοπανισμένη (σε σκόνη) 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι 650 γραμμάρια
Φυτική κρέμα ½ κούπα

Εκτέλεση :

Μέσα σε μια λεκάνη της κουζίνας χτυπάμε με το μίξερ το ταχίνι και την ζάχαρη, μέχρι ν’ασπρίσει. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε την ζύμη καλά και πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήματα θέλουμε. Τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς στρώνοντας στο ταψί λαδόκολλα, για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν . Αν θέλετε , τα πασπαλίζετε με σουσάμι, πριν τα ψήσετε.

ΠΗΓΗ