Έξυπνη συνταγή με μανιτάρια σοτέ και μέλι

Ένα ιδιαίτερα νόστιμο όσο και γρήγορο πιάτο για πρωϊνό

Υλικά

60ml ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κιλό μικρά λευκά μανιτάρια ολόκληρα
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. πετιμέζι ή μέλι
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε σε δυνατή θερμοκρασία για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμα 5 λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του.

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

πηγή: tastyday.gr

Let's block ads! (Why?)

ΥΓΕΙΑ – Makeleio.gr